Cuketa se v posledních letech oprávněně dostává na výsluní, jde totiž o velmi univerzální zeleninu, kterou v kuchyni využijete na mnoho způsobů. Zapečená cuketa patří mezi oblíbené způsoby, jak tuto zeleninu zpracovat. Náš recept je navíc plný proteinů!
Cuketu podélně rozkrojíme a vnitřek vydlabeme.
Z kysaného zelí vymačkáme přebytečnou tekutinu a osmahneme jej na pánvi na lžíci oleje. Přidáme vydlabanou dužinu z cukety, čabajkovou Ketofit omeletu, Fit Psyllium a koření podle chuti. Vše dobře promícháme.
Vydlabanou cuketu naplníme připravenou směsí a nahoru přidáme nakrájený tvarůžek.
Pečeme na 190 °C přibližně 35 minut.
Tvarůžky jsou typem zrajícího sýra, který se vyrábí z kyselého tvarohu. Typická je pro ně pikantní chuť a ostřejší vůně, které nemusí být všem příjemné. Co vás ale možná překvapí je jejich pozitivní vliv na naše zdraví.
Obsahují spoustu proteinů (28 g na 100 g výrobku), což z nich dělá skvělou ingredienci pro přípravu fitness receptů. Zároveň mají málo kalorií a minimum tuku, takže se hodí i do dietního stravování. V tvarůžcích najdeme také větší množství vápníku, který podporuje zdraví kostí.
Zapečená cuketa je velmi oblíbený pokrm hlavně v letních měsících. Postup na přípravu zabere jen pár minut a nabízí nekonečné množství obměn. Recept na zapečenou cuketu s kysaným zelím patří mezi ty méně obvyklé, ale zapečená cuketa se skvěle doplňuje i s dalšímu surovinami:
A jak jednoduše udělat ze zapečené cukety jídlo s vysokým obsahem proteinů? Stačí do směsi, kterou se chystáte cuketu plnit, přidat proteinový prášek. Skvělé jsou různě ochucené Ketofit omelety, ale můžete použít jakýkoliv svůj oblíbený proteinový prášek.
