Živočišné a rostlinné proteiny: jaká je jejich využitelnost?
Při výběru vhodného zdroje bílkovin často vyvstává otázka, zda jsou lepší živočišné proteiny nebo rostlinné proteiny. Oba typy mají své výhody a specifika, která ovlivňují jejich využitelnost v těle. Živočišné bílkoviny se považují za kvalitnější díky vyššímu … Číst dál