Nejrůznější guláše mohou být chutným proteinovým receptem, ale jejich příprava bývá časově náročná. Připravit guláš z hlívy ústřičné oproti tomu zabere asi 20 minut. Recept navíc není nijak náročný na suroviny a pochutnají si na něm i ti, kteří se v jídelníčku vyhýbají masu a živočišným produktům.
V hlubším kastrolu na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli a přidejte očištěnou a na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou.
Přidejte na menší kousky nakrájenou cuketu, česnek a koření. Podlijte vodou a pod pokličkou duste asi 15 minut.
Smíchejte rajčatovou omáčku Ketofit s 40 ml teplé vody, přidejte do guláše a chvíli povařte.
Nakonec přidejte do hrnce Fit psyllium, dobře zamíchejte a můžete podávat.
Hlíva ústřičná patří mezi jednu z dřevokazných hub (to znamená, že roste na živých nebo odumřelých kmenech stromů) a její pojmenování odkazuje na tvar klobouku, který připomíná tvarem ústřice. Tato houba je velmi chutná a vyniká také svým pozitivním vlivem na naši imunitu.
Nejen hlíva ústřičná, ale i jiné druhy hub jsou vhodnou surovinou pro přípravu fitness receptů, které jsou zároveň vhodné pro vegetariány a vegany. Možná překvapivě mají houby poměrně vysoký obsah bílkovin, takže patří zároveň mezi doporučované potraviny pro proteinovou dietu (houby obsahují přibližně 2,6 g bílkoviny na 100 g syrových hub).
O české kuchyni se často tvrdí, že je nezdravá, tučná a těžká. To ale nemusí být nutně pravda, i v kuchařkách našich babiček najdeme mnoho dietních receptů, které jsou bohaté na bílkoviny.
Zaměřte se ve svém jídelníčku především na luštěniny a obiloviny, které patří mezi potraviny bohaté na bílkoviny. Vyzkoušejte například fitness recepty z čočky, která je zdrojem proteinů i sacharidů, nebo si dopřejte quinou či pohanku, kterými snadno nahradíte rýži, těstoviny nebo knedlíky.
Tip: Dopřejte si chuť tradičních českých pokrmů v dietní úpravě. Ketofit nabízí kromě rajčatové omáčky použité v tomto receptu také svíčkovou nebo oblíbené kuře na paprice, se kterými připravíte množství chutných proteinových receptů.
