Máte chuť na výživné jídlo, ale nechcete strávit v kuchyni moc času? Pak je recept na nudle s kuřecím masem, rajčaty a brokolicí skvělá volba. Můžete se také pustit do experimentování s ingrediencemi nebo si připravit vegetariánskou verzi.
Bezsacharidové špagety s kuřecím masem, pečenými rajčaty a brokolicí
Doba připravy
50 minut
Počet porcí
1
Kuchyně
italská
Hodnocení
(5x)
Nutriční hodnoty
308.5 kcal
Energie
16 g
Tuky
14 g
Sacharidy
36 g
Bílkoviny
Ingredience, postup
- 100 g kuřecích prsou
- 100 g bezsacharidových těstovin Fit Spaghetti
- 50 g brokolice
- cherry rajčátka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 25 g balkánského sýra
- olivový nebo řepkový olej
- sůl, pepř
1
Troubu předehřejeme na 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem rozložíme rajčata a brokolici, pokapeme oleje, osolíme a opepříme. Pečeme přibližně 15 minut.
2
Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené maso a orestujeme.
3
Fit Spaghetti uvaříme podle návodu na obalu – stačí dvě minuty ve vroucí vodě. Smícháme se zeleninou, přidáme maso a ozdobíme balkánským sýrem.
Proč tepelně upravovat zeleninu?
Obecně panuje představa, že nedílnou součástí dietní receptů jsou nejrůznější saláty nebo syrová zelenina. Jak ale recept na nudle s kuřecím masem a pečenou zeleninou ukazuje, zelenina je velmi chutná i tepelně upravená.
Pečená, vařená nebo grilovaná zelenina často také bývá snadněji stravitelná a v některých případech nám dokonce umožní využít některé živiny, které by bez tepelné úpravy naše tělo nestrávilo. Důležité je také kombinovat s olejem nebo máslem, aby se z ní uvolnily vitamíny rozpustné právě v tucích (A, D, E a K).
V neposlední řadě nám tepelná úprava zeleniny nabízí novou inspiraci pro dietní a fitness recepty, takže se v kuchyni ani u jídelního stolu nenudíte.
Vegetariánská varianta receptu na těstoviny s kuřecím masem
Stále více lidí dává ve svém jídelníčku přednost rostlinné stravě. To ale může znamenat problém v podobě nedostatku bílkovin. Pokud se vyhýbáte pouze masu, pak jej můžete v mnoha receptech nahradit vejci nebo tofu, díky kterým snadno vytvoříte jídlo s vysokým obsahem proteinu.
Proteiny pro vegany z rostlinných zdrojů potom pocházejí nejčastěji z luštěnin nebo některých druhů obilovin, případně ořechů a semínek. Jako doplněk stravy pak můžete využít i oblíbené proteinové nápoje nebo hotové produkty Ketofit vhodné pro vegany, jako jsou burger s mungo fazolemi nebo proteinové smoothie s ovocem.
